历史:高加索山脉犬，也叫高加索牧羊犬，是高加索山脉地区的一种护卫犬。这种犬的形成的历史已经随着时间的发展而沉入历史的长河了。一些人称这种狗是该地区狼的变异，而另一些人则说它是马士提夫和波美拉尼亚丝毛狗的杂交品种。一些专家力争高加索是藏獒迁往高加索地区后形成的犬种。更多的考古证据显示高加索是发源于美索不达米亚(亚洲西南部 Tigris 和Euphrates 两河流域间的古王国, 今伊拉克所在地可以确定的一点是在乔治亚苏维埃社会主义共和国(位于前苏联高加索南部)、亚美尼亚(前苏联加盟共和国)、阿塞拜疆(苏联一加盟共和国）、已经周边地区的国家的放牧者和北高加索人的后裔几个世纪以来都在依靠高加索来守卫村庄，放牧牲畜。传说中讲诉的高加索在护卫的时候是忠诚、勇敢和凶残的。高加索的外型是多种多样的，他们的用途也是多种多样的。普遍说来，高加索山脉地区的高加索是骨骼厚重魁梧的，而西伯利亚草原地区的高加索的身材则稍微单薄而矮小，而且经常是短毛的。现代的高加索繁育遵循单一的繁育标准。
脖颈：脖子短有力，与背线成30-40 度角。脖子的长度，从后枕骨到肩，必须等于头部的长度（后枕骨到鼻尖的长度）。缺点：脖子太长或者太细，有嗉袋。
前肢：肩部必须后拉，与上臂的角度为100度。从前面看，前腿是笔直，且骨骼粗壮的，分开距离合适，且相互平行。前腿的长度（从肘到地面）必须与肩高的一半相等。胶部要短且粗壮而且从侧面看稍有倾斜。胶的直径为51/2到61/4英寸，成年雄性为5到6 英寸。严重缺点：直肩，前腿细或弯，塌蹄或者O型腿。
身体 高加索体长略大于肩高。肋骨角度好下沉或者稍低于肘部。被线从宽阔、结实、突出的肩到强健，宽阔的后背少有上倾。腰部短、宽少许外突。臀部长，宽，结实近似平坦。腰窝适度内陷。皮肤厚且有弹性。缺点：浅或者窄的胸，长腰，凹背，拱形腰，窄或者尖臀，屁股位置高。
后肢及臀部：后腿骨骼粗壮，膝盖骨和跗关节有适当的角度。跗关节强壮，宽，角度向下。从后面看，后胶彼此平行。从侧面看，它们与地面垂直。正常站立的时候，后腿适当分开这样被线的延伸部分会在跗关节以后顺利到达地面。错误：踝关节外展或者里靠。腿过于分开或者合并。严重缺点：角度过分的膝盖骨或者跗关节，后腿与地面的角度过大。
足：前足很大，椭圆，弓形，牢固，趾头紧凑。后足和前足差不多，但是稍小。如果有狼爪应该除去，前腿上的假足不除。趾尖可以颜色浅或深。缺点：平足或者脚趾分开，有额外的脚趾。
尾巴：尾根的位置很高，不断尾，根粗尖渐细。当休息的时候尾巴延伸至跗关节。在底部的1/3 处尾巴弯卷。当处于运动或者兴奋中，尾巴在背上卷成镰刀或者钩形。缺点：尾巴的位置太低。
被毛：高加索有双层的被毛，长的粗糙的外层毛和浓密的里层毛是由柔软纤细的毛组成的。嘴吻部、额头，前腿上的毛要短光滑一些。脸上的和后脑上的长毛构成了高加索熊一样的面部特征。被毛可以有三种长度：长毛，“外毛非常长形成长长的鬃毛”过长的后腿毛使得它好象穿了一条羽毛做的裤子。身体上的长毛显得很长且蓬松。内毛也是十分的长。中等长度被毛中的鬃毛腿毛和尾毛没有那么长。短毛的会更短，鬃毛、后腿毛和尾毛几乎没有。这是最少见的被毛类型。错误：软毛，波浪毛 失去资格的缺点：缺少底毛。
颜色：以下这些颜色和标记是可以接受的：刺豚鼠深灰浅灰色，银灰色，微红色，或者黄色有无白色斑块。白色、奶油色、浅黄褐色、茶色或者红茶色、黄褐色有无白色斑块。条纹花斑或者白色带灰色斑块。底毛颜色较轻。头部经常有与众不同的黑色面罩。失去资格的缺点：有红白相间的圣伯那颜色，全黑色或者全棕色，全黑色或者茶色相间类似罗维纳一样的颜色，底毛颜色深。
肩高或者体重 成狗最小的肩高雄狗超过251/2英寸，雌狗超过241/2。雄狗超过271/4或者雌狗超过251/2的都是可以的。重量必须和身高成比例，这样会赋予狗平衡平衡华丽的外表。严重缺点：小于最小的身高。
步态：在小跑中，高加索的步伐自如，步长中等，一般不会很匆忙。后体保持水平，前后腿的足迹线近似平行，前后腿弯曲自如。后背和腰部的曲伸好。当速度增加的时候，足迹线间距就会缩短，几乎合并成一条直线，这种状态只到它大步笨重的奔跑的时候才会被打破。缺点：当运动时臀部上耸，被线上下起伏太明显，溜花蹄。
失去资格的缺点：单侧或者双侧隐睾。恶意过多或者羞怯。缺失除一颗前臼齿以外的牙齿。地包天或者天包地。流口水。蓝色，绿色或者黄色的眼睛。缺失底毛。圣伯那一样的红白相间的毛色。全黑色或者全棕色被毛。全黑色和茶色相间的。深色的底毛
注释：高加索犬的轻微攻击行为是正常的，但这可以作为主人的过失来惩罚。
